در یك شركت دانش بنیان محقق شد؛
تولید نهاده های دامی از نوعی حشره
پژوهشگران یک شرکت دانش بنیان موفق شدند با پرورش نوعی حشره بومی ایران، نقشی در تامین نهاده های دامی ایفا کنند؛ این حشره تا 60 درصد پروتئین دام را تامین می کند.
معصومه چخماقی مدیر تحقیق و توسعه یک شرکت فناور مستقر در دانشگاه علوم کشاورزی منابع طبیعی گرگان در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: از سال ۹۷ به سبب تغییر اقلیم، خشکسالی، کمبود آب و انتشار گازهای گلخانه ای روی پرورش حشره های مفید کار کردیم. وی با اعلان اینکه هدف از پرورش این حشرات تامین نهاده های دامی است، اظهار داشت: توانستیم حشره ای را که بومی ایران است انتخاب نماییم که با مطالعاتی مشخص شده بود غنی از پروتئین، اسید آمینه و ویتامین های مختلف است. بگفته وی سوسک زرد که حشره مفید و بومی ایران است را در این شرکت پرورش دادیم تا بتوانیم در تامین نهاده های دامی نقشی ایفا نماییم. چخماقی با اعلان اینکه لارو سوسک زرد خاصیت غذایی بالایی دارد، اظهار داشت: لاروهای این سوسک، حاوی پروتئین، چربی و اسید آمینه است؛ برمبنای مطالعات انجام شده میزان جذب پروتئین آن تا ۶۰ درصد برآورد شده برای اینکه یک پروتیین حیوانی است؛ اما جذب پروتیین های گیاهی ۲۰ درصد است. مدیر تحقیق و توسعه یک شرکت فناور افزود: لارو این سوسک ها پس از فرآوری به نهاده دامی تبدیل می شود و برای خوراک طیور و آبزیان هم استفاده می شود. وی اظهار داشت: سازمان ایمنی غذایی اروپا مجوزی برای محصولات حاصل از سوسک زرد به عنوان خوراک انسان صادر کرده است؛ به سبب این که لارو این سوسک ها اسید آمینه هایی دارد که بدن انسان به آنها نیاز دارد در حالی که قدرت تولید آنرا ندارد مجوز استفاده از این محصول به عنوان خوراک انسان هم صادر گردیده است. وی با اعلان اینکه در این شرکت موفق شدیم فاز نیمه صنعتی آنرا پیاده سازی نماییم، عنوان کرد: برای این منظور مجوزهای لازم از سازمان محیط زیست و سازمان های مرتبط گرفتن شده است. بگفته مدیر تحقیق و توسعه یک شرکت فناور، در اروپا از این سوسک ها برای خوراک انسان استفاده می شود؛ این محصول با فرآوری خاصی بصورت پودر در پاستا، بیسکوییت، همبرگر و... مورد استفاده قرار می گیرد. همین طور مجوزهایی در اروپا جهت استفاده در غذای نوزاد، کهنسال و... صادر گردیده است. وی اشاره کرد: از آنجا که بدن انسان تعدادی از اسیدآمینه ها تولید نمی کند و این حشره می تواند اسید آمینه بدن را تامین کند می توان برآورد کرد که سوسک زرد برای سلامت انسان نیز مفید می باشد. مدیر تحقیق و توسعه یک شرکت فناور اظهار داشت: البته که در صورت مصرف این حشره توسط دام، چنین ویتامین هایی به چرخه غذایی انسان باز می گردد. چخماقی با اشاره به چرخه پرورش سوسک زرد در فاز نیمه صنعتی برای تولید نهاده دامی اظهار داشت: در این بخش از فاز صنعتی، یک سوم سوسک ها را برای ادامه این چرخه و دو سوم لاروهای این سوسک را خشک کرده و با فرآوری تبدیل به نهادهای دامی می نماییم. وی با اعلان اینکه فضولات این سوسک ها نیز به عنوان کود ارگانیک برای گیاهان گلخانه ای، آپارتمانی و... استفاده می شود، اظهار داشت: حالا این طرح زیر نظر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری درحال اجراست.
این مطلب آزینیک را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط آزینیک
نظرات خوانندگان آزینیک در مورد این مطلب